신선하고 간단한 아보카도 샐러드 만드는 법

아보카도 샐러드는 영양 가득하고 간단히 만들 수 있는 건강한 요리입니다. 부드럽고 고소한 아보카도와 신선한 채소가 어우러져 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있습니다.

필요한 재료 (2인분 기준)

• 아보카도: 1개
• 방울토마토: 8~10개
• 오이: 1/2개
• 양상추 또는 루꼴라: 한 줌
• 적양파: 1/4개
• 올리브 오일: 2큰술
• 레몬즙: 1큰술
• 발사믹 식초: 1큰술 (선택 사항)
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 파슬리나 견과류: 토핑용 (선택 사항)

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만드는 방법

1. 재료 손질하기
   • 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스하거나 깍둑썰기 합니다.
   • 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 얇게 썹니다.
   • 적양파는 얇게 채를 썰어 찬물에 담가 매운맛을 줄입니다.
   • 양상추나 루꼴라는 한입 크기로 찢어 준비합니다.
2. 드레싱 만들기
   • 작은 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 발사믹 식초를 넣고 섞습니다.
   • 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춥니다.
3. 샐러드 조립하기
   • 큰 볼에 양상추, 방울토마토, 오이, 적양파를 넣고 드레싱의 절반을 뿌려 가볍게 섞습니다.
   • 그 위에 아보카도를 얹고 남은 드레싱을 뿌립니다.
   • 마지막으로 파슬리나 다진 견과류를 뿌려 마무리합니다.
4. 완성 후 플레이팅
   • 준비된 샐러드를 접시에 담아 내놓으면 끝!
   • 신선한 빵이나 그릴드 치킨과 곁들여도 훌륭한 한 끼가 됩니다.

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팁

• 아보카도 고르기: 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 정도의 숙성된 아보카도가 적합합니다.
• 취향에 따라 추가 재료: 페타치즈, 삶은 달걀, 병아리콩 등을 추가하면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

이 간단한 아보카도 샐러드는 준비 시간도 짧고, 건강한 식단을 원할 때 완벽한 선택이 될 것입니다. 즐겁게 만들어보세요!