두부김치 간단하게 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 두부김치 레시피를 소개해 드릴게요. 두부의 부드러움과 김치의 매콤함이 환상적인 조화를 이루는 이 요리는 간단하지만 맛있어서 누구나 좋아할 만한 메뉴예요. 그럼 바로 시작해볼까요?

준비 재료

• 두부: 1모
• 김치: 1/2 포기 (익은 김치가 더 맛있어요!)
• 돼지고기 (선택): 100g (삼겹살 또는 목살)
• 양파: 1/2개
• 대파: 1/2대
• 고춧가루: 1 큰술
• 설탕: 1 작은술
• 간장: 1 큰술
• 다진 마늘: 1 작은술
• 참기름: 약간
• 식용유: 약간
• 통깨: 약간

만드는 법

1. 두부 준비

• 먼저 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
• 냄비에 물을 끓인 후 두부를 넣고 2~3분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 두부의 잡내가 없어지고, 식감이 더 쫄깃해져요.
• 데친 두부는 물기를 빼고 접시에 담아 둡니다.

2. 김치 볶기

• 팬에 식용유를 약간 두르고, 돼지고기를 넣어 먼저 볶아줍니다. 고기가 익으면 양파, 대파를 넣고 함께 볶아주세요.
• 고기가 노릇노릇해지면 김치를 넣고 볶아줍니다.
• 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 간을 맞추고, 김치가 잘 익도록 중불에서 5분 정도 더 볶아주세요.
• 마지막으로 참기름을 살짝 둘러 향을 더해줍니다.

3. 완성 & 플레이팅

• 준비한 두부 위에 볶은 김치를 얹어줍니다.
• 통깨를 뿌려주면 비주얼도 예쁘고 고소한 맛도 더해져요.

꿀팁!

• 돼지고기를 넣으면 더 풍미가 깊어지지만, 생략해도 김치만으로도 충분히 맛있어요.
• 김치가 너무 짜다면, 설탕이나 물을 조금 추가해 밸런스를 맞춰 주세요.

따끈한 두부와 매콤한 김치가 만나면 밥도둑이 따로 없죠! 간단하면서도 든든한 한 끼로 딱 좋은 두부김치, 꼭 한번 만들어보세요 

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이렇게 블로그에 올리면 쉽게 따라할 수 있을 것 같아요!