집에서 쉽게 만드는 간단한 빵 레시피

안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단한 빵 레시피를 소개해 드릴게요. 오븐만 있다면 누구나 도전해볼 수 있는 레시피니까요, 함께 맛있는 빵을 만들어봐요!

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🥖 재료

• 강력분 300g (한 컵 반 정도)
• 설탕 20g (밥숟가락 2개)
• 소금 5g (티스푼 1개)
• 이스트 7g (드라이 이스트 사용)
• 따뜻한 물 200ml (한 컵)
• 올리브오일 20ml (밥숟가락 2개)

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🥣 만드는 방법

1. 반죽 준비하기
   큰 볼에 강력분, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 이스트를 따로 준비한 따뜻한 물에 풀어주고, 섞은 가루들에 이스트 물을 부어줍니다. 올리브오일도 같이 넣어주세요.
2. 반죽하기
   반죽이 부드럽고 탄력 있게 될 때까지 손으로 10분 정도 치대주세요. 반죽이 손에 너무 붙으면 약간의 밀가루를 추가해도 좋아요.
3. 1차 발효
   반죽을 볼에 넣고 젖은 천이나 랩을 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효시켜주세요. 반죽이 두 배로 부풀어오르면 성공입니다!
4. 모양 만들기
   발효된 반죽을 꺼내어 가볍게 눌러 가스를 빼준 뒤, 원하는 모양으로 만들어주세요. 동그랗게, 길쭉하게, 마음대로 꾸며보세요.
5. 2차 발효
   모양을 만든 반죽을 다시 30분 정도 발효시켜주세요. 부드러운 빵을 만들기 위한 마지막 단계!
6. 굽기
   180℃로 예열한 오븐에 20-25분 정도 구워줍니다. 빵이 노릇노릇해지면 꺼내어 식혀주세요. 집안에 퍼지는 고소한 냄새, 정말 기분 좋아질 거예요.

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• 달콤한 빵을 원하시면, 설탕을 더 넣고 반죽 안에 건포도나 초콜릿 칩을 추가해보세요.
• 고소한 맛을 좋아하시면, 반죽에 치즈나 베이컨을 넣어도 맛있어요.
• 마지막에 빵 위에 버터를 살짝 발라주면 더 부드럽고 윤기 나는 빵을 만들 수 있어요.

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이렇게 간단한 재료와 과정으로도 맛있는 빵을 만들 수 있답니다. 처음 시도하는 분들도 어렵지 않게 만들 수 있으니, 꼭 도전해보세요! 여러분의 주방이 빵 굽는 냄새로 가득 차는 그 순간을 상상해보세요. 😊

맛있게 드세요!